Čokoláda bude drahšia, pretože ceny kakaa stúpajú

Ceny kakaovej zložky na výrobu čokolády minulý týždeň vyskočili na najvyššiu úroveň za viac ako 12 rokov, a to uprostred rastúcich obáv o budúcu produkciu v čase, keď sú dostupné zásoby už nízke.

Futures na kakao v New Yorku vzrástli na 3 552 USD za metrickú tonu, pričom vrchol dosiahli skôr na úrovni 3 569 USD za tonu, čo je najvyššia cena za komoditu od marca 2011.

Odborníci pripisujú prudký nárast cien klesajúcej globálnej ponuke produktu.

„Nemyslím si, že sme niekedy mali tri po sebe nasledujúce roky deficit,“ povedala pre Reuters analytička mäkkých komodít Judith Ganesová a dodala, že plodinám v západnej časti Afriky, kde sa pestuje najviac kakaa, hrozí pokles produkcie.

Nižšie používanie hnojív farmármi v dôsledku vysokých nákladov a extrémneho počasia ohrozuje množstvo kakaa, ktoré dokážu vyprodukovať špičkoví pestovatelia Pobrežia Slonoviny a Ghany, varujú analytici. Uvádzajú tiež vyhliadky na silné obdobie sucha od novembra, keďže počasie El Nino zvyčajne znižuje dažde v západnej Afrike.

Podľa odhadov agentúry Bloomberg klesne úroda kakaových bôbov na Pobreží Slonoviny v roku 2023 o 20 % v porovnaní s minulým rokom. V Ghane sa predpokladá, že klesne pod historický priemer. Nedostatok prinútil kľúčových výrobcov čokolády Lindt a Hershey Co. vydať varovanie pred možným ďalším zvýšením cien.

Kríza v odvetví by mohla ovplyvniť nielen kvantitu produktov, ale aj kvalitu. Okrem vyšších cien môžu čokoládové spoločnosti zmenšiť veľkosť svojich čokoládových tyčiniek, uviedol Bloomberg.